Właściwości miodu gryczanego


Miód jest niezwykle cenionym składnikiem kulinarnym, który na co dzień gości w naszych kuchniach. Jego popularność wynika nie tylko z dobrego smaku i ogólnej dostępności, ale także z dobroczynnych właściwości zdrowotnych. Wśród miodów możemy wyróżnić wiele rodzajów, w zależności od tego, z jakiej rośliny pośrednio pochodzą. Jednym z bardziej lubianych i popularnych miodów jest miód gryczany.

Właściwości miodu gryczanego

słoik z miodem gryczanymDzięki charakterystycznej ciemnej barwie każdy rozpozna ten rodzaj miodu z łatwością. Poza pięknym ciemnobrązowym kolorem i charakterystycznym zapachem można mu przypisać wyjątkowo korzystne działanie dla ludzkiego organizmu. To dzięki zawartości rutyny, która w innych rodzajach miodu nie występuje. Odmiana gryczana może więc wzmocnić i oczyścić nasze naczynia krwionośne.

Poza rutyną zawiera on również stosunkowo duże ilości magnezu, który z pewnością przyda się osobom mającym problemy z nerwami lub sercem. Ten rodzaj miodu polecany jest również w kosmetyce, jako składnik maseczek regenerujących oraz odżywiających skórę. Choć cena miodu gryczanego jest wyższa niż cena miodu wielokwiatowego, to zważając na jego korzystne właściwości zdecydowanie warto w niego zainwestować.

Zdrowy miód leśny


O zdrowotnych właściwościach miodu mówi się dużo. Nie da się bowiem ukryć, że to produkt, który warto spożywać nie tylko dla wspaniałego słodkiego smaku, ale również, a może przede wszystkim, dla korzystnego wpływu na ludzki organizm. Wśród wielu rodzajów miodów jednym, na który warto zwrócić szczególną uwagę jest miód leśny.

ule w lesieMiód leśny, jak sama nazwa wskazuje wytwarzany jest przez pszczoły z nektarów wielu roślin i ziół porastających polskie lasy. Wśród nich wymienić możemy min. kwiaty lipy, dzikiej róży, głogu, maliny, kruszyny dziurawca, rumianku, borówki i wielu innych ziół. Dzięki temu miód ten ma ciemny, intensywny kolor oraz aromat, który jest w stanie spełnić oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy. Różnorodność nektarów z jakiego jest stworzony pozytywnie wpływa na jego jakość. Jednakże smak i walory zapachowe to nie wszystko co wartościowego możemy znaleźć w miodzie leśnym.

Dzięki swojemu bogatemu składowi skutecznie wzmacnia on bowiem układ nerwowy i odpornościowy człowieka, pomaga wyleczyć przeziębienia oraz poprawia samopoczucie.

Połączenie wybitnego smaku z korzystnym działaniem zdrowotnym sprawia, że miód ten jest niezwykle popularny i chętnie spożywany. Warto przekonać się o jego licznych zaletach osobiście.

Miód nektarowo-spadziowy. Czy warto go jeść?


Miód jest jednym z produktów, które warto często stawiać na rodzinnym stole. Ma bowiem nie tylko doskonały smak, ale również bardzo pozytywny wpływ na zdrowie naszego organizmu. Który rodzaj miodu jednak wybrać? To pytanie zadaje sobie wiele osób.

słoik z miodem nektarowo-spadziowymSpośród wielu rodzajów miodu na szczególną uwagę zasługują miody nektarowo-spadziowe. Powstają one z nektaru roślin miododajnych oraz spadzi iglastej bądź liściastej. Tak bogaty skład sprawia, że wybornie smakują i pachną a przy tym mają wiele cennych właściwości, które warto wykorzystywać.

Miód nektarowo-spadziowy ma najczęściej brunatną barwę oraz lekko korzenny smak i aromat doskonale pasujący zarówno do ciepłych napojów, jak i do różnego rodzaju ciast i wypieków.

Wśród zdrowotnych właściwości tego miodu warto wymienić między innymi zbawienny wpływ na układ trawienny, liczne substancje odżywcze, które pomagają w stanach wycieńczenia organizmu oraz korzystne działanie na układ krwionośny i serce. Pomocny jest również w stanach zapalnych organizmu.

Jak więc widać spożywanie miodów nektarowo-spadziowych ma bardzo korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Nic więc dziwnego, że miody te cieszą się coraz większą popularnością. Warto zadbać by znalazły się w naszej kuchni.

Miód wielokwiatowy – cud wielu kwiatów


ramka z plastrem mioduNektarowa słodycz, drogocenny dar naszych pól, łąk i drzew – miód wielokwiatowy, wybitnie smaczny i bogaty w składniki odżywcze. Dostępny w każdym zakątku kraju jako wiosenny i letni, różni się nutą aromatu, która wyróżnia konkretne miejsce powstania. Miód, który powstaje wiosną jest jasny, delikatniejszy i słodki, natomiast późniejszy jest zdecydowanie ciemniejszy, a jego słodycz przełamuje nuta goryczy.

Dla zdrowia, młodości i urody

Rozliczne właściwości miodu wielokwiatowego sprawiają, że jest idealny nie tylko w kuchni, ale także i z powodzeniem znajduje swoje zastosowanie także w kosmetyce i profilaktyce zdrowia.

Co ciekawe, jest miodem, który wyróżnia się niskokalorycznością i może być stosowanym w dietach oczyszczających i odchudzających. Oczyszcza jelita, wspomaga trawienie i jest zbawienny w nieżycie jelit. Perfekcyjny skład pierwiastków i enzymów korzystnie wpływa na przemianę materii, a dodatkowo podnosi odporność na wszelkiego rodzaju infekcje górnych dróg oddechowych. Uważa się również, że jest on naturalnym antybiotykiem zabijającym bakterie, wirusy oraz grzyby. Jego właściwości docenione zostały przez specjalistów zajmujących się leczeniem anemii oraz alergii. Powinny po niego sięgać osoby dbające o zachowanie młodzieńczego wyglądu. Miód wielokwiatowy jest składnikiem maseczek odżywczych, wygładzających oraz eliminujących wysuszenie skóry.

Dlaczego warto codziennie spożywać miód rzepakowy?


Lecznicze właściwości miodu znane są człowiekowi od tysiącleci, a podczas całej swojej historii istnienia był niezastąpionym elementem diety człowieka. Znany był starożytnym Sumerom, Egipcjanom, Grekom i Rzymianom, a braciszkowie klasztorni w średniowieczu zaczęli go używać do produkcji leczniczych nalewek.

słoik z miodem rzepakowymLekarze na całym świecie rekomendują jego regularne spożywanie, które ma zapewnić nam mocną odporność organizmu oraz dobre samopoczucie. Dzięki pracowitym pszczołom, możemy kosztować wiele jego odmian, które mogą powstawać na bazie wielu kwiatów i zbóż. Czym na tle innych gatunków wyróżnia się miód rzepakowy i dlaczego warto regularnie go spożywać?

Cechy charakterystyczne miodu rzepakowego

Ponieważ rzepak kwitnie zaraz po ustąpieniu pierwszych objawów zimy, pszczoły dość wcześnie zaczynają pracę przy jego produkcji, a jego pierwsze zbiory przypadają na maj. Jego konsystencja szybko się krystalizuje przez dużą zawartość glukozy nadając mu kremowe i jasne barwy.

Wzmacniające właściwości miodów rzepakowych

Regularne spożywanie miodu rzepakowego pomoże nam wzmocnić nasze serce, mięśnie oraz ustabilizować ciśnienie we krwi. Dobry wpływ na ludzkie mięśnie zawdzięcza dużej zawartości glukozy, stanowiącej paliwo dla ich rozwoju. Ten rodzaj miodu może skutecznie zapobiec miażdżycy oraz pomóc złagodzić obrzęki podczas przewlekłych chorób żołądka.